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MOTE CON HUESILLOS

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Ingredientes

  • Huesillos.
  • 3 tazas de agua.
  • ½ pan de Chancaca Iansa.
  • Canela en rama.
  • Mote.

Preparación

  • Remojar los huesillos en agua por 3 horas y después hervir, agregar el pan de Chancaca Iansa y canela en rama a gusto. Cocinar por 30 a 35 minutos. Pasar los huesillos y el jugo en un bol para enfriar.
  • Servir en vasos altos la cantidad de mote que estime conveniente, agregar 2 huesillos y rellenar con el jugo.