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LECHE ASADA

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Ingredientes

  • 2 yemas de huevo.
  • 3 huevos enteros.
  • 3 cucharadas de Azúcar Light Iansa.
  • 3 tazas de leche descremada.
  • 1 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 flor de lavanda.
  • Caramelo líquido.

Preparación

  • En un bol bata las yemas y los huevos.
  • Caliente la leche en una olla con la flor de lavanda para que se perfume.
  • Añada la Azúcar Light Iansa y vierta de a poco la leche caliente, revolviendo constantemente. Una vez que hierva, baje el fuego y agregue los huevos batidos de a poco y en forma de hilo.
  • Agregue la vainilla y vierta en una fuente de horno.
  • Cocine a horno medio por 20 minutos.
  • Retire del horno y cubra con una capa delgada de caramelo. Deje enfriar y sirva.