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KUCHEN DE NUEZ

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Ingredientes

Para la masa:

  • 125 grs. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de Azúcar Orgánica Iansa.
  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharadita de polvos de hornear.

Para el relleno:

  • 1/4 taza de Azúcar Rubia Iansa.
  • 2 tazas de nueces.
  • 1 cucharadita esencia vainilla.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Preparación

Para la masa:

  • En un bol se pone la mantequilla con el azúcar, se bate hasta que quede cremosa, se le agregan los 2 huevos enteros y se bate un poco más. Luego, comenzamos a agregar de a poco la harina con polvos hasta quedar una masa cremosa.
  • Tomamos la masa y la ponemos en nuestro molde enmantequillado, cuidando cubrir todos los espacios. Ahora pinchamos con un tenedor para que no se levante y reservamos. Se pone a hornear a temperatura media alta por 10 minutos.

 

Para el relleno:

  • Picamos las nueces finas, no molidas.
  • Derretimos la mantequilla y agregamos el Azúcar Rubia Iansa sin dejar de revolver.
  • Cuando estén disuelta se pone las nueces picadas, se mezcla constantemente hasta que espese un poco.
  • Se esparce la mezcla sobre nuestra masa reservada y se hornea a temperatura media alta por 15 minutos.