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GALLETAS RELLENAS CON CREMA DE AVELLANAS

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Ingredientes

Para las galletas:

  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada.
  • 2/3 taza de Azúcar Orgánica Iansa.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 taza de chips de chocolate semi dulce.

Para el relleno:

  • 1 taza de crema de avellanas.

Preparación

  • Cremar la mantequilla y el Azúcar Orgánica Iansa con ayuda de una batidora; añadir los huevos, la esencia de vainilla y batir hasta que estén bien combinados o hayas logrado una masa homogénea.
  • Añadir los chips de chocolate, la harina, el bicarbonato y mezclar de manera envolvente.
  • Espolvorear harina en la lata.
  • Sacar una cuchara de la mezcla, aplanar sobre la mano y verter 1/2 cucharada de crema de avellanas en el centro, doblar suavemente las puntas y cerrar como un sobre por completo. Luego moldéalas.
  • Hornear las galletas a 180° por a 15 minutos aproximadamente.