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GALLETAS DE CANELA Y LIMÓN

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Ingredientes

  • 180 grs de Mantequilla.
  • 150 grs de 100% Stevia Granulada Iansa Cero K.
  • 1 huevo.
  • 120 grs de almendras molidas.
  • 1 cucharadita de polvos de hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 300 grs de harina.
  • 1 pizca de ralladura de limón.
  • 10 cc de jugo de limón.
  • 20 cc de leche.

Preparación

  1. En un bowl mezclar la mantequilla, el azúcar Stevia Granulada Iansa Cero K y ablandar con la batidora.
  2. Agregar un huevo y seguir mezclando con la batidora.
  3. Agregar las almendras molidas, los polvos de hornear, la canela, pisca de sal, la harina, la pizca de ralladura de limón, el jugo de limón y la leche, unir todo hasta formar una masa lisa y homogénea.
  4. Amasar hasta formar un cilindro del tamaño que quieras las galletas.
  5. Cortar círculos y ponerlos sobre la bandeja del horno.
  6. Refrigerar por 45 minutos aproximadamente.
  7. Sacar del refrigerador la preparación, cortar las galletas y dejarlas separadas en la lata del horno previamente enmantequillado.
  8. Hornear por 15 minutos a 180º c.
  9. Sacar del horno, dejar enfriar.